「お料理」の紹介
石川県加賀地方には、新鮮な魚はもちろん、天然の鴨や身のたっぷり詰まった蟹、滋味の濃い山菜そして加賀野菜など、秀逸な食材が豊富です。
それらの食材に加賀風の手間をかけ、治部煮や蓮蒸しに代表される「加賀料理」と当店自慢の鴨料理をお客様に楽しんで頂きます。
それらの食材に加賀風の手間をかけ、治部煮や蓮蒸しに代表される「加賀料理」と当店自慢の鴨料理をお客様に楽しんで頂きます。
「お料理」の紹介
「こだわり」の紹介
お料理は九谷焼や山中塗りなどの地元産の器に盛り付け、お酒は加賀の銘酒を取り揃え、近くの里山で採れた野花をお部屋に飾り、加賀らしいおもてなしにこだわりお客様をお迎えいたします。
和みのひと時を美味しいお料理と共におくつろぎください。
和みのひと時を美味しいお料理と共におくつろぎください。
「こだわり」の紹介
「お部屋」の紹介
灯篭の灯りに照らされた石畳の玄関から店内にお入り頂き、カウンター席から掘りごたつの小部屋、そして大宴会が出来る広間まで、色々なシーンでお使いできるお席をご用意しています。老舗料理屋の雰囲気を大切にしながら、居心地の良い空間を演出しております。
どうぞお気軽にご利用くださいませ。
どうぞお気軽にご利用くださいませ。
「お部屋」の紹介
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厨房だより
2017年06月06日萩の月
こんにちは! 加賀料理ばん亭の水口清仁です 今日は仙台銘菓「萩の月」をいただきました(^^) 先日の講演会で加賀市に来
2017年05月28日消火栓大会
こんにちは! 加賀料理ばん亭の水口清仁です 今日は三谷地区に消火栓大会がありました! 8町の自衛消防団と子どもチーム、女性チーム、企業
2017年05月25日マクロビオティック料理教室
こんにちは! 加賀料理ばん亭の水口清仁です。 今日は金沢でマクロビオティック料理教室に参加し
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お取り寄せ
鴨醤油だし
鴨のガラを煮出してとったスープと加賀の伝統醤油でつくった万能濃縮醤油だしです。お好みで濃度を調整して、うどんだしや鍋だしでお使い
ばん亭の味をご家庭で【鴨鍋セット(3人前)】
お客様の声 年に一度のご褒美として! 粉をまぶして頂いたロース肉は、片栗粉がトロッとして柔らかくとてもジューシーで驚きです。
ばん亭の味をご家庭で【鴨鍋セット(5人前)】
お客様の声 親戚の集まりには大助かり! 初めて鴨鍋を取り寄せてみました。 届いて驚いたのは、材料は全て切ってあり、しかもカ
お知らせ
2017年05月06日> | お知らせ
観光会社様へ
お世話になっております。 観光バスなどでの団体お客様向け昼食メニューをご案内致します。 ご予算などご相談を承りますのでご連絡くだ
2017年05月06日> | お知らせ
鴨料理について
ばん亭では鴨料理を年中通してお出ししています。 鴨料理は冬が旬というのが一般的です。 実際加賀市で獲れる坂網
店内の様子


