ばん亭の味をご家庭で【鴨鍋セット(5人前)】

商品名 鴨鍋セット(5人前)
販売価格 24300 円(税込)
原材料 鴨肉(真鴨)、白菜、水菜、葱、三つ葉、豆腐、生わさび、小麦粉、片栗粉、だし(ガラスープ、醤油、酒、砂糖、みりん)
賞味期限 冷蔵保存1日
送料 クール便送料が別途かかります
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お客様の声

親戚の集まりには大助かり!

初めて鴨鍋を取り寄せてみました。
届いて驚いたのは、材料は全て切ってあり、しかもカブは下ゆでまでされています。
手間がかかるごぼうもささがきになっていて届いてすぐに食べられる状態になっています。
親戚が集まるお正月には、他にも準備することがいっぱいあるので主婦にとっては大助かり!(40代 女性)

だしが感動的な美味しさ!

届いたセットを開き、新鮮な鴨の生肉を初めて見て、その美しく深い赤色に驚きました!味わってみると、想像していたような野生臭はまったくなく、筋もなく食べやすいお肉でした。
だしは感動的な美味しさでした。鴨肉の骨などを使っているだけあってとても深いコクがあり、ぐいぐい飲み干したくなるほどでした。そしてわさびとの相性がバツグンでした!わさびを入れると味が引き締まって上品な感じがしました。(40代 女性)

初めての鴨鍋!

鍬焼きは食べたことがあったけれど、鍋は初めてなのでワクワク。
具材の野菜はとってもきれいでおいしそう!
お鍋のいいところは野菜もたくさん食べられるところ。
まずは鴨ロースからいただきます。
特製の粉をまぶして鍋に投入。
お肉が少し浮いてきたらもう食べごろ!
ロースはこのくらいの火の通りかげんがいいみたいです。
一口食べると。。。めちゃくちゃ柔らかくて、お肉の甘みと旨みがあっておいしい!!!
油っぽい印象があった鴨肉だけど、全然しつこくないのにはびっくりしました。
どれだけでも食べられそう。
足の部分のお肉は野菜と一緒にしっかり炊いてから。
こちらも噛めば噛むほど旨みがあっておいしい。
そして出汁がこれまた本当においしいんです!
出汁だけでも売ってほしいくらい。
ゴボウやセリ、春菊などの香りのある野菜がこの出汁にとってもよく合いました。
締めにはうどん!おじやも捨てがたいけど今日はうどんを入れました。
鴨肉や野菜の旨みがぎゅっとうどんに染みこんでます。
お腹いっぱいなはずなのにしっかり完食!
またぜひお取り寄せしたいな~、贈答にもピッタリだと思いました。
自信持ってオススメできる一品です! (40代 女性)

おもてなしなどに良いと思います!

鍋は家でも手軽に作れるものなので、わざわざお取り寄せするのもどうかな?と思いましたが、家ではなかなか食べられない味なので、おもてなしなどに良いと思います。(30代 女性)

美味しいお召し上がり方

  • 土鍋でだし汁を煮立てます。

  • 湧き上がったところで、だし汁を少々鉢にとり、山葵をといておきます。

  • 鴨ロースの肉を添付の特製粉に軽くまぶし、鍋に入れます。

  • いったん沈み少し浮いてきた頃に、先に作っておいた山葵汁でお召し上がりください。

  • ロース肉が済みましたら足・手羽の肉を野菜と共に煮ます。鴨のだしが一段と増し、コクのある味となります。

  • 最後にだし汁の味を整え「煮込みうどん」や「おじや」等にしてお召し上がりください。(届いた当日中にお召し上がりください)

商品名 鴨鍋セット(5人前)
販売価格 24300 円(税込)
原材料 鴨肉(真鴨)、白菜、水菜、葱、三つ葉、豆腐、生わさび、小麦粉、片栗粉、だし(ガラスープ、醤油、酒、砂糖、みりん)
賞味期限 冷蔵保存1日
送料 クール便送料が別途かかります
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