厨房だより/

有機野菜

ばん亭では出来るだけ美味しい地元産の野菜を使いたいと思い

大量生産ではなく、個人で丁寧に野菜作りをしている方から

有機野菜を仕入れています。

有機野菜は農薬や化学肥料を使わずに育てる為

大変手間隙掛かる分

農家の方の心がとてもこもった野菜になります。

今、使っている有機野菜は

かぶら、辛味大根、里芋、自然薯、サラダ菜など

どれも味が濃く、色も綺麗でとても美味しいです。

2017年01月05日 | Posted in 厨房だより

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