粉をまぶして頂いたロース肉は、片栗粉がトロッとして柔らかくとてもジューシーで驚きです。
まず最初のインパクトがスゴイので、お客様にも自信を持って「どうぞ」と言えますよ。
お出汁が鴨のコクと野菜の旨みがしっかりでていて本当に美味しくて飲み干してしまいました。
鴨はとてもヘルシーですし、野菜をたっぷりとることができて健康にも美容にもいいですね。
鴨とごぼう、セリが本当に良く合って美味しいです。
年に一度のご褒美として、これからもお取り寄せしたいと思います。（40代　女性）

粉を付けて食べると、口当たりがやわらかくなるだけでなく、中にうまみが凝縮されるんですね。「食べる工程もしっかり考えつくされてる！」と感心しました。ロース、足、手羽それぞれの特色ある美味しさがいただけたのも新鮮な体験でした。
ごぼうや香味野菜など少しクセのある素材ととても合いますね！こうした野菜は腸内環境の改善にも効果があるので女子にはとってもうれしい組み合わせです（鉄分の多い鴨肉との相乗効果も期待できますよね♪）（40代　女性）

おでんだしのようなあっさり和風味かと思っていたら、鴨のガラを使っていて、鶏のうま味がきいています。
鴨肉は臭みもなく上品な美味しさ。ロースの部分は脂身があってやわらかく、足や手羽の部分は歯ごたえがあって食感の違いが楽しめます。
野菜は個人的にはセリが好きでした。セリの風味が、大人の鍋にぴったりです。
野菜にはカブが入っていましたが、ほど良い柔らかさに下茹でされているのも良かったです。加賀野菜の源助大根や金沢春菊、加賀れんこんの団子などが入っていても、石川の味を楽しめて良いかなと思いました。（30代　女性）

鴨肉には「くさい」「かたい」イメージがありましたが、ばん亭さんの鴨肉は、こだわっているだけあって、美味しかったです。
オリジナル配合でブレンドしてあるセットの粉をまぶして食べたロース肉は本当に柔らかくてうまみたっぷり！皆さんにもぜひ、まずはロース肉だけで食べていただきたいです。
コクがあるけど濃すぎずで、お出汁も美味しかったです。お麩やお鍋の具でお出汁を味わうだけではなく、そのまま飲みながらお出汁を堪能しちゃいました。
セットの野菜も下処理をされているのですぐに食べられるのでとても楽。届いてすぐに鍋パーティーのスタートです。有機野菜や旬の野菜でセットされているところもお取り寄せ感があって良かったです。特にせりは、高級食材のイメージで、お鍋に入れて食べたことはなかったので、鴨鍋の贅沢感がさらにアップしました。（40代　女性）