鴨鍋と椎茸

当店のカモ鍋は鴨肉以外に野菜や麩など１０種類以上の食材を一緒に焚きます

その中で食べ応えがあるのが椎茸！

石川県白山市産の厚みがあり肉質のしっかりした椎茸を使用しています。

歯ごたえだけではなく

鍋で焚くとだしに旨みが出て

かも鍋が更に美味しくなります!(^^)!

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